pancakes

pour faire plaisir à votre famille et à vous même je vous propose cette recette de pancakes que vous allez adoré

Ingrédients

2 1/2 verre farine

1 1/4 verre lait

le jus de demi citron

1 càf levure chimique

1 càf bicarbonate de soude

2 œuf séparer le jaune des blancs

75 g beurre fondu

1/2 verre sucre

1 càf extrait de vanille

1 pincée de sel

pour servir

sirop d'érable ou miel

Méthode

mélanger le lait avec le jus de citron

dans un saladier mélanger les jaune d’œufs avec la vanille et le sucre avec une cuillère puis ajouter le beurre fondue et mélanger

dans un autre saladier mélanger la farine avec la levure chimique les bicarbonate de soude et le sel

ajouter le mélange de la farine et le mélange de lait et le citron sur le mélange des œufs mélanger

fouetter les blancs d’œufs en neige avec la pincée de sel

incorporer délicatement les blancs au reste du mélange

faite chauffer une poêle,verser une petite louche de pâte quand les petits trous apparaissent à l'aide d'une spatule retournez le pancake pour faire cuire de l'autre coté

réserver les pancakes au chaud le temps de tout terminer ou sers-les au fur et à mesure que vous les cuis

servir avec le sirop d'érable ou du miel ou du chocolat ... selon votre gout